Ricette

Oggi parliamo di Bergamotto, un agrume poco conosciuto che arriva dalla Calabria (precisamente le piantagioni sono in provincia di Reggio Calabria) dove si preparano diversi tipi di liquore con questo…

Oggi continuiamo la nostra serie relativa ai piatti tradizionali di altri paesi spostandoci in Russia, dove si prepara questo fantastico piatto a base di manzo. Il manzo alla Stroganoff. La…

Oggi cuciniamo gli scialatielli un particolare tipo di pasta inventato negli anni ’70 da Enrico Cosentino. Sono in pratica delle tagliatelle un po’ più spesse e più corte. Cucineremo una…

Sicuramente non è una delle piante più conosciute ma il prunus spinosa chiamato comunemente prugnolo è sicuramente una pianta comune nel nostro territorio. I suoi frutti sono immangiabili in quanto annappano molto…

“L’assenzio è come una poesia, favorisce l’amore” così ebbe a dire Oscar Wilde, ma cos’è veramente l’assenzio, o meglio, il liquore all’assenzio? Iniziamo dall’inizio senza scendere in troppi particolari. La ricetta…